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Sistemas APPCC

El sistema APPCC es un sistema formado por  una serie de procedimientos preventivos que, puestos en práctica, consiguen que los alimentos ofrecidos al consumidor sean seguros.
Cada comunidad autónoma marca unos criterios de flexibilidad para estos sistemas que dependen en gran medida del tipo de establecimiento alimentario.


Así, para los establecimientos de restauración y minoristas de alimentación hemos desarrollado una herramienta informática que, con unos sencillos pasos, le permitirá implantar y gestionar sistemas de autocontrol, de una forma sencilla, sin cargas administrativas excesivas aprovechando los recursos con los que cuenta cada establecimiento, reduciendo así los gastos y contribuyendo notablemente no sólo al cumplimiento legal sino a mejorar la calidad de los productos ofrecidos mejorando la confianza de los clientes finales.

¿Qué beneficios obtendrán sus clientes al aplicar un sistema de autocontrol de peligros y puntos críticos?

Planes o procedimientos de control

Consta de varios planes o procedimientos de control que aplicarán en función al alcance y actividad del establecimiento.